.png)
Villa Wolf Pinot Noir Pfalz QbA 2021
Víno rubínově červené barvy. Aroma představuje elegantní tóny červených plodů, malin a jahod, doplněné jemnými tóny bylinek. V těle je štíhlé s ovocno-pinotovým extraktem a hedvábnou strukturou. Na patře přetrvává ovocnost podporovaná živou svěžestí a jemnými tříslovinami. Dobře vyvážený středně dlouhý závěr.
| Kategorie: | OSTATNÍ |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.4 kg |
| zbytkový cukr: | suché |
| země původu: | Německo |
| oblast: | Pfalz |
| odrůda: | Pinot Noir |
| zrání: | velký dřevěný sud, Nerezový tank |
| objem lahve: | 0,75 L |
| Ročník: | 2021 |
.jpg?66c5f953)
Popis
Víno rubínově červené barvy. Aroma představuje elegantní tóny červených plodů, malin a jahod, doplněné jemnými tóny bylinek. V těle je štíhlé s ovocno-pinotovým extraktem a hedvábnou strukturou. Na patře přetrvává ovocnost podporovaná živou svěžestí a jemnými tříslovinami. Dobře vyvážený středně dlouhý závěr.
Vinifikace
Vinice s průměrným stářím 30 let se rozkládají na polohách s jiho-západní orientací okolo města Wachenheim v regionu Pfalz. Selektivní ruční sběr během prvních dvou týdnů v září a minimální stáří révy 30 let je pro sklepmistra Gebauera zásadním nárokem pro produkci čistých odrůdových vín. Pouze nejzdravější a plně zralé hrozny jsou předpokladem pro kvalitativně nadprůměrný mošt. Sklizené hrozny se šetrně
přepraví do vinařství, kde probíhá vinifikace. Hrozny jsou jemně rozdrceny a zpracovávány. Fermentace a prodloužená macerace probíhá 18 dní v nerezových tancích. Víno zraje následně 6 měsíců ve velkých dubových sudech, což jim dodává typicky burgundskou eleganci a hedvábnost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
