.png)
La Farra Prosecco Spumante Millesimato Treviso DOC Extra Dry
Barva tohoto Prosecca je jiskřivá slámově žlutá s jemným zlatým okrajem. Aroma je delikátně ovocné do jablek, broskví a hrušek a s tóny akátových květů. V chuti je sametové s kulatými, jemnými bublinkami. V těle je štíhlé s osvěžující kyselinou, která krásně hraje s krémovitou texturou. V duchuti je ovocné a osvěžujicí.
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.4 kg |
| zbytkový cukr: | Extra dry |
| země původu: | Itálie |
| oblast: | Veneto |
| zrání: | Na kalech |
| objem lahve: | 0,75 L |
| typ: | Prosecco |
| Obsah alkoholu: | 11% |
.jpg?66c5f953)
Popis
Barva tohoto Prosecca je jiskřivá slámově žlutá s jemným zlatým okrajem. Aroma je delikátně ovocné do jablek, broskví a hrušek a s tóny akátových květů. V chuti je sametové s kulatými, jemnými bublinkami. V těle je štíhlé s osvěžující kyselinou, která krásně hraje s krémovitou texturou. V duchuti je ovocné a osvěžujicí.
Vinifikace
Hrozny, ze kterých je Prosecco Spumante di Treviso vyrobeno, pocházejí z vinic na úpatí kopce Farra di Soligo. Jsou
kultivovány systémem “Sylvoz e Doppio Capovolto”, hustota výsadby je 2800 – 3500 rostlin na hektar, půda jílovito-vápenitá. Hrozny jsou jemně lisovány a prochází procesem vinifikace jako bílé víno. Pozvolná fermentace probíhá po dobu 15 dní při kontrolované teplotě 18°C. Po alkoholové fermentaci je víno přemístěno a uchováváno za nízké teploty ve speciálních nerezových tancích, kde 3 měsíce na jemných kalech čeká na druhotnou fermentactaci metodou Charmat. Ta probíhá ve speciálních tlakových tancích a trvá 20–25 dní. Následuje 1-2 měsíce zrání.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
